▪ Пара
Запитвали ли сте се някога: „Здравословни ли са задушените замразени зеленчуци?“ Отговорът е да. Това е един от най-ефективните начини за запазване на хранителните вещества на зеленчуците, като същевременно осигурява хрупкава текстура и жив цвят. Хвърлете замразените зеленчуци в бамбукова кошница за готвене на пара или уред за готвене на пара от неръждаема стомана.
▪ Печено
Можете ли да печете замразени зеленчуци? Абсолютно – животът ви ще се промени завинаги, след като разберете, че можете да печете замразени зеленчуци на лист тиган и те ще излязат точно толкова карамелизирани, колкото пресните. Чудите се как да приготвите замразени зеленчуци във фурната? Намажете зеленчуците със зехтин (използвайте минимум масло, ако целта ви е да отслабнете, съветва Хевър) и сол и черен пипер, след което поставете замразените зеленчуци във фурната. Вероятно ще трябва да печете замразени зеленчуци малко по-дълго от пресни, така че следете фурната. Дума за мъдрите: Не забравяйте да разпределите замразените зеленчуци върху тавичката. Ако е твърде пренаселено, те могат да излязат подгизнали и отпуснати.
▪ Сотирайте
Ако се чудите как да готвите замразени зеленчуци, без да се намокрят, сотирането е отличен вариант. Но може да е трудно да разберете как да готвите замразени зеленчуци на печка. Използвайки този метод, добавете вашите замразени зеленчуци в горещ тиган и гответе до желаната готовност.
▪ Въздушно пържене
Най-добре пазената тайна? Замразени зеленчуци във фритюрник. Става бързо, лесно и вкусно. Ето как да готвите замразени зеленчуци във фритюрника: Хвърлете любимите си зеленчуци в зехтин и подправки и ги добавете в уреда. След миг ще станат хрупкави и хрупкави. Освен това те са експоненциално по-здравословни от пържените зеленчуци.
Професионален съвет: Заменете пресните зеленчуци със замразени зеленчуци в различни рецепти, като гювечи, супи, яхнии и чили, казва Хевър. Това ще ускори процеса на готвене и ще ви предложи множество хранителни вещества.
Ако печете или сотирате вашите замразени зеленчуци, не е нужно да се ангажирате да ги ядете чисти. Бъдете креативни с подправки, като например:
· Лимонов пипер
· Чесън
· Кимион
· Черен пипер
· Хариса (люта паста от чили)
· Лют сос,
· Люспи от червен чили,
· Куркума,
Можете да смесвате и комбинирате подправки, за да превърнете зеленчуците в нещо съвсем различно.
Време на публикуване: 18 януари 2023 г