IQF бамя нарязана
| Описание | Замразена бамя IQF |
| Тип | Цяла бамя за замразяване, нарязана бамя за замразяване, нарязана бамя за замразяване |
| Размер | Разрез на бамя: дебелина 1,25 см |
| Стандартен | Клас А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | 10 кг картонена опаковка в насипно състояние, 10 кг картонена опаковка с вътрешна потребителска опаковка или според изискванията на клиента |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Замразената бамя е с ниско съдържание на калории, но е пълна с хранителни вещества. Витамин C в бамята помага за поддържане на здрава имунна функция. Бамята е богата и на витамин К, който помага на тялото ви да съсирва кръвта. Някои от другите ползи за здравето от бамята включват:
Борба с рака:Бамята съдържа антиоксиданти, наречени полифеноли, включително витамини А и С. Съдържа също протеин, наречен лектин, който може да инхибира растежа на раковите клетки при хората.
Подкрепа за здравето на сърцето и мозъка:Антиоксидантите в бамята могат също да бъдат полезни за мозъка ви, като намалят възпалението в мозъка. Слузта - гъсто, гелообразно вещество, намиращо се в бамята - може да се свърже с холестерола по време на храносмилането, така че той да се отделя от тялото.
Контрол на кръвната захар:Различни проучвания показват, че бамята може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар.
Замразената бамя е богата на витамини А и С, както и на антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от сериозни здравословни проблеми като рак, диабет, инсулт и сърдечни заболявания.
Предимство на замразените зеленчуци:
В някои случаи замразените зеленчуци може да са по-хранителни от пресните, които са били транспортирани на дълги разстояния. Последните обикновено се берат преди узряване, което означава, че независимо колко добре изглеждат зеленчуците, те вероятно ще ви лишат от хранителни вещества. Например, пресният спанак губи около половината от фолата, който съдържа, след осем дни. Съдържанието на витамини и минерали също вероятно ще намалее, ако продуктът е изложен на твърде много топлина и светлина по пътя към вашия супермаркет.
Предимството на замразените плодове и зеленчуци е, че те обикновено се берат, когато са узрели, и след това се бланшират в гореща вода, за да се убият бактериите и да се спре ензимната активност, която може да развали храната. След това се замразяват бързо, което има тенденция да запазва хранителните вещества.
