Захарен грах IQF
| Описание | Захарен грах IQF |
| Тип | Замразено, замразено |
| Размер | Цяло |
| Сезон на реколтата | Април - май |
| Стандартен | Клас А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | - Насипни опаковки: 20 фунта, 40 фунта, 10 кг, 20 кг/кашон - Опаковка на дребно: 1 фунт, 8 унции, 16 унции, 500 г, 1 кг/торба или според изискванията на клиентите |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Захарният грах е плоски грахови шушулки, които се развиват през по-хладните месеци. Той е хрупкав и сладък на вкус и обикновено се сервира на пара или в пържени ястия. Освен текстурата и вкуса на захарния грах, той съдържа и разнообразие от витамини и други минерали, които спомагат за подобряване на здравето на сърцето и костите. Замразеният захарен грах е лесен за отглеждане и съхранение, което го прави рентабилна и питателна зеленчукова алтернатива.
Една чаша (63 г) суров захарен грах осигурява 27 калории, почти 2 г протеини, 4,8 г въглехидрати и 0,1 г мазнини. Захарният грах е отличен източник на витамин C, желязо и калий. Следната хранителна информация е предоставена от USDA.
•Калории: 27
• Мазнини: 0,1 г
•Натрий: 2,5 мг
• Въглехидрати: 4,8 г
• Фибри: 1,6 г
• Захари: 2,5 г
• Протеин: 1,8 г
•Витамин C: 37,8 мг
•Желязо: 1,3 мг
•Калий: 126 мг
• Фолат: 42 мкг
•Витамин А: 54 мкг
•Витамин К: 25 мкг
Захарният грах е зеленчук без нишесте, който има много полезни свойства. Витамините, минералите, антиоксидантите и фибрите, които съдържа, могат да помогнат за поддържането на много функции на тялото.
Да, когато е приготвен правилно, захарният грах замръзва много добре и може да се съхранява дълго време.
Повечето плодове и зеленчуци се замразяват добре, особено когато са замразени от прясно състояние, а също така е много лесно да добавите замразения грах директно в ястие по време на готвене.
Замразеният захарен грах има същата хранителна стойност като пресния. Замразеният захарен грах се обработва в рамките на часове след прибиране на реколтата, което спира превръщането на захарта в нишесте. Това запазва сладкия вкус, който намирате в замразения захарен грах IQF.
