IQF Броколи
| Описание | IQF Броколи |
| Сезон | юни - юли; октомври - ноем. |
| Тип | Замразени, IQF |
| Форма | Специална форма |
| Размер | РЯЗКА: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm или според вашите изисквания |
| качество | Без остатъци от пестициди, без повредени или изгнили Зимна култура, без червеи зелено Нежна Ледено покритие максимум 15% |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипни опаковки: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/кашон Опаковка за продажба на дребно: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/чанта |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и др. |
Броколите имат репутация на супер храна. Той е с ниско съдържание на калории, но съдържа изобилие от хранителни вещества и антиоксиданти, които поддържат много аспекти на човешкото здраве.
Свежи, зелени, добри за вас и лесни за приготвяне до съвършенство са всички причини да ядете броколи. Замразените броколи са популярен зеленчук, който привлече много внимание през последните години поради удобството и хранителните си предимства. Той е чудесно допълнение към всяка диета, тъй като е с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и пълен с витамини и минерали.
Броколите имат противоракови и противоракови ефекти. Що се отнася до хранителната стойност на броколите, броколите са богати на витамин С, който може ефективно да предотврати канцерогенната реакция на нитритите и да намали риска от рак. Броколите също са богати на каротин, това хранително вещество, което предотвратява мутацията на раковите клетки. Хранителната стойност на броколите също може да убие патогенните бактерии на рак на стомаха и да предотврати появата на рак на стомаха.
Броколите са богат източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на развитието на различни състояния.
Тялото произвежда молекули, наречени свободни радикали, по време на естествени процеси като метаболизма, а стресът от околната среда се добавя към тях. Свободните радикали или реактивните кислородни видове са токсични в големи количества. Те могат да причинят увреждане на клетките, което може да доведе до рак и други състояния.
Разделите по-долу разглеждат специфичните ползи за здравето от броколите по-подробно.
Намаляване на риска от рак
Подобряване здравето на костите
Подсилване на имунното здраве
Подобряване здравето на кожата
Подпомагане на храносмилането
Намаляване на възпалението
Намаляване на риска от диабет
Защита на сърдечно-съдовото здраве
Замразените броколи са набрани почти узрели и след това бланширани (варени за много кратко във вряща вода) и след това бързо замразени, като по този начин се запазват повечето от витамините и хранителните вещества на пресния зеленчук! Не само, че замразените броколи обикновено са по-евтини от пресните броколи, но и вече са измити и нарязани, което отнема много подготвителна работа от вашето ястие.
• По принцип замразените броколи могат да се приготвят по:
• Варене,
• Готвене на пара,
• Печене
• Микровълнова,
• Сърф Фрай
• Готвене в тиган
