Замразени броколи
| Описание | Замразени броколи |
| Сезон | юни - юли; октомври - ноември |
| Тип | Замразено, замразено |
| Форма | Специална форма |
| Размер | РЯЗАНЕ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см или според вашите изисквания |
| Качество | Без остатъци от пестициди, без повредени или изгнили Зимна реколта, без червеи Зелено Търг Максимална ледена покривка 15% |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипна опаковка: 20 фунта, 40 фунта, 10 кг, 20 кг/кашон Опаковка на дребно: 1 фунт, 8 унции, 16 унции, 500 г, 1 кг/торба |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Броколите имат репутацията на суперхрана. Те са нискокалорични, но съдържат богатство от хранителни вещества и антиоксиданти, които подпомагат много аспекти на човешкото здраве.
Пресни, зелени, полезни за вас и лесни за приготвяне до съвършенство са все причини да ядете броколи. Замразените броколи са популярен зеленчук, който привлече много внимание през последните години поради удобството и хранителните си ползи. Те са чудесно допълнение към всяка диета, тъй като са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и пълни с витамини и минерали.
Броколите имат противоракови и противоракови ефекти. Що се отнася до хранителната стойност на броколите, те са богати на витамин С, който може ефективно да предотврати канцерогенната реакция на нитритите и да намали риска от рак. Броколите са богати и на каротин, хранително вещество, което предотвратява мутацията на раковите клетки. Хранителната стойност на броколите може също да убие патогенните бактерии на рак на стомаха и да предотврати появата им.
Броколите са богат източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на развитието на различни заболявания.
Тялото произвежда молекули, наречени свободни радикали, по време на естествени процеси като метаболизма, а стресът от околната среда се засилва. Свободните радикали, или реактивните кислородни видове, са токсични в големи количества. Те могат да причинят увреждане на клетките, което може да доведе до рак и други заболявания.
Разделите по-долу обсъждат по-подробно специфичните ползи за здравето от броколите.
Намаляване на риска от рак
Подобряване на здравето на костите
Повишаване на имунното здраве
Подобряване на здравето на кожата
Подпомагане на храносмилането
Намаляване на възпалението
Намаляване на риска от диабет
Защита на сърдечно-съдовото здраве
Замразените броколи се берат почти узрели, след което се бланшират (варят се много кратко във вряща вода) и след това бързо се замразяват, като по този начин се запазват повечето витамини и хранителни вещества на пресния зеленчук! Замразените броколи не само са по-евтини от пресните, но и са вече измити и нарязани, което спестява много време за подготовка на ястието.
• Като цяло, замразените броколи могат да се приготвят по следния начин:
• Кипене,
• Готвене на пара,
• Печене
• Микровълнова фурна,
• Пържено
• Готвене в тиган
