Кайсиите са богат източник на витамин А, витамин С, фибри и антиоксиданти, което ги прави отлично допълнение към всяка диета. Те също съдържат калий, желязо и други основни хранителни вещества, което ги прави питателен избор за закуска или съставка в храненето. Кайсиите за IQF са също толкова питателни, колкото пресни кайсии, а IQF процесът спомага за запазването на хранителната им стойност, като ги замразява при пиковата им зрялост.