IQF нарязана целина
| Описание | IQF нарязана целина |
| Тип | Замразено, замразено |
| Форма | Нарязани на кубчета или филийки |
| Размер | Зарчета: 10*10 мм, парче: 1-1,2 см или според изискванията на клиентите |
| Стандартен | Клас А |
| Сезон | Май |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипна опаковка 1×10 кг картонена кутия, 20 фунта×1 картонена кутия, 1 фунт×12 картонена кутия, Tote или друга опаковка за търговия на дребно |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Фибрите в целината могат да бъдат полезни за храносмилателната и сърдечно-съдовата система. Целината съдържа и антиоксиданти, които могат да играят роля в предотвратяването на заболявания. Със само 10 калории на стъбло, славата на целината може би се крие в това, че отдавна се смята за нискокалорична „диетична храна“.
Но хрупкавата целина всъщност има редица ползи за здравето, които може да ви изненадат.
1. Целината е чудесен източник на важни антиоксиданти.
Целината съдържа витамин C, бета-каротин и флавоноиди, но в едно стъбло се намират поне 12 допълнителни вида антиоксидантни хранителни вещества. Тя е и чудесен източник на фитонутриенти, за които е доказано, че намаляват случаите на възпаления в храносмилателния тракт, клетките, кръвоносните съдове и органите.
2. Целината намалява възпалението.
Целината и семената от целина съдържат приблизително 25 противовъзпалителни съединения, които могат да предотвратят възпаление в организма.
3. Целината подпомага храносмилането.
Докато антиоксидантните и противовъзпалителни хранителни вещества предлагат защита на целия храносмилателен тракт, целината може да предложи специални ползи за стомаха.
А след това е и високото съдържание на вода в целината – почти 95 процента – плюс щедри количества разтворими и неразтворими фибри. Всички те подпомагат здравословния храносмилателен тракт и поддържат редовна стомашна функция. Една чаша стръкове целина съдържа 5 грама диетични фибри.
4. Целината е богата на витамини и минерали с нисък гликемичен индекс.
Когато ядете целина, ще се насладите на витамини А, К и С, както и на минерали като калий и фолат. Тя е бедна и на натрий. Освен това има нисък гликемичен индекс, което означава, че има бавен, но постоянен ефект върху кръвната захар.
5. Целината има алкализиращ ефект.
С минерали като магнезий, желязо и натрий, целината може да има неутрализиращ ефект върху киселинните храни - да не говорим за факта, че тези минерали са необходими за основни телесни функции.
