KD Healthy Foods, водещ доставчик с близо 30 години опит в индустрията за замразени зеленчуци, публикува важна актуализация относно перспективите за реколтата от броколи тази година. Въз основа на полеви проучвания в нашите собствени ферми и партньорски бази за отглеждане, съчетани с по-широки регионални наблюдения, очакваме значително намаление на производството на броколи този сезон. В резултат на това е вероятно цените на броколите да се повишат през следващите месеци.
Нестабилното време намали тазгодишния добив на броколи
Този сезон полетата с броколи в множество големи региони на отглеждане са изправени пред комбинация от неблагоприятни условия:
1. Продължителни обилни валежи и преовлажняване
Непрекъснатите валежи през ранната и средната фаза на растеж са довели до насищане на почвата, отслабване на кореновите системи и забавяне на вегетативното развитие. Преовлажнените почви са засегнали значително:
Нива на кислород в корените
Усвояване на хранителни вещества
Обща жизненост на растението
Тези условия доведоха до по-малки глави, намалена еднородност и по-нисък обем за прибиране.
2. Температурни колебания по време на образуването на главата
Броколите са силно чувствителни към температурата по време на периода на образуване на главички. Внезапните спадове на температурите през този сезон, последвани от бързо затопляне, доведоха до:
Нарушено развитие на главата
Проблеми с кухото стъбло
Повишени вариации в зрелостта между полетата
Тези фактори допринесоха за по-високи загуби при сортиране по време на обработката и по-малко тонове използваема суровина за производство на замразено мляко.
3. Предизвикателства с качеството, влияещи върху добива от обработката
Дори там, където полетата все още бяха годни за прибиране на реколтата, дефектите в качеството – като меки глави, неравномерни съцветия, обезцветяване и замърсяване на листата – бяха по-изразени от обикновено. Това увеличи разликата между теглото на реколтата в прясно състояние и крайния добив за замърсяване, намалявайки общото предлагане за износ.
Цената на броколите вероятно ще се повиши
Предвид рязкото намаляване на наличността на суровини, съчетано със силното глобално търсене, KD Healthy Foods очаква цените на броколите да се повишат този сезон. Пазарът вече показва ранни признаци на затягане:
По-ниски нива на запасите сред преработвателите
Засилена конкуренция за качествени суровини
По-дълги срокове за изпълнение на нови договори
По-високи разходи за обществени поръчки на полево ниво
В минали години подобни намаления, свързани с времето, са предизвикали забележим натиск за повишаване на цените. Този сезон изглежда следва същия модел.
Подготовката за пролетта и следващия сезон е в ход
За да стабилизира бъдещите доставки, KD Healthy Foods вече започна да коригира засаждането за следващия сезон:
Подобрен дренаж на полето
Коригирани графици за пресаждане
По-устойчив избор на сортове
Разширена площ в подходящи региони
Тези мерки ще помогнат за възстановяване на капацитета за предстоящите цикли, въпреки че не могат да компенсират непосредственото въздействие на текущия сезон.
KD Healthy Foods ще държи клиентите си в течение
Разбираме, че броколите са основна съставка за много от продуктовите линии на нашите партньори в търговията на дребно, промишлеността и хранителните услуги. Като доставчик със собствени ферми и дългогодишен опит в управлението на пазара, ние приемаме прозрачността сериозно.
KD Healthy Foods ще продължи да следи отблизо пазарните условия и ще държи всички клиенти информирани за:
Движения на цените
Наличност на суровини
Капацитет за опаковане и графици за товарене
Прогноза за предстоящите сезони
Ние сме ангажирани с навременната комуникация, за да могат клиентите да планират производството и снабдяването ефективно.
Насърчаваме ранното обсъждане
Предвид очакваното увеличение на цените и свиването на предлагането, препоръчваме на клиентите да се свържат с нас предварително, за да обсъдят:
Прогнозирано търсене
Формати на опаковки (търговия на дребно, за хранителни услуги, насипни опаковки)
Срокове за доставка
Резервации за пролетния сезон
Моля, посететеwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Време на публикуване: 20 ноември 2025 г.