В KD Healthy Foods вярваме в това да ви предложим най-доброто от природата – чисто, питателно и вкусно. Един от най-забележителните артикули в нашата линия замразени зеленчуци е замразеният репей, традиционен кореноплоден зеленчук, известен със своя земен вкус и забележителни ползи за здравето.
Репеят е основен продукт в азиатската кухня и билковите лекарства от векове, а днес той набира популярност на световните пазари благодарение на своята универсалност, хранителна стойност и нарастваща привлекателност сред здравословно съзнателните потребители. В KD Healthy Foods внимателно събираме, измиваме, обелваме, нарязваме и замразяваме нашия репей, което запазва естествения му вкус, цвят и текстура.
Защо да изберете IQF репей на KD Healthy Foods?
1. Превъзходното качество започва от източника
Отглеждаме репея си в собствени ферми, където контролираме всяка стъпка от процеса на отглеждане. Това гарантира не само консистентност и безопасност, но и оптимален вкус. Нашият репей не съдържа синтетични пестициди и химически остатъци, което е в съответствие с нарастващото търсене на съставки с чист етикет, доставяни от фермата до трапезата.
2. Внимателно обработени, перфектно запазени
Нашият процес прави порционирането и боравенето изключително лесно за промишлени кухни, производители и доставчици на хранителни услуги. Независимо дали е нарязано на филийки или на жулиен, текстурата остава твърда, а вкусът се запазва след готвене.
3. Дълъг срок на годност, без отпадъци
С годност в замразено състояние до 24 месеца, нашият IQF репей помага за намаляване на хранителните отпадъци и дава на купувачите по-голяма гъвкавост при съхранение и употреба. Няма нужда да се бели, накисва или приготвя — просто отворете торбичката и използвайте това, от което се нуждаете. Останалото остава замразено и свежо до следващата ви партида.
Приложения в различни кухни
Замразеният репей е изключително адаптивен. В японската кухня той е ключовата съставка в ястия катоКинпира Гобо, където се сотира със соев сос, сусам и мирин. В корейската кухня често се подправя и пържи или се използва в питателни гарнитури (banchan). В съвременните фюжън кухни се добавя към супи, растителни алтернативи на месо, салати и други.
Благодарение на леко сладкия си, земен вкус и влакнеста текстура, замразеният репей предлага уникален профил, който допълва както солени, така и умами ястия. Той е популярен и в здравословни рецепти заради богатите си диетични фибри и антиоксидантни свойства.
Ползи за здравето, които имат значение
Репеят не е просто вкусен — той е пълен с функционални хранителни вещества. Той е естествен източник на инулин (пребиотични фибри), калий, калций и полифеноли, което го прави интелигентен избор за потребителите, които искат да подпомогнат храносмилането, детоксикацията и имунното здраве.
Много производители включват репей в готови за консумация ястия, вегански предложения и функционални хранителни продукти, за да отговорят на нарастващото търсене на хранене, фокусирано върху уелнес.
Надеждни доставки и персонализирано обслужване
В KD Healthy Foods разбираме нуждите на купувачите и преработвателите на едро. Предлагаме гъвкави размери на опаковките, надеждни доставки и възможност за засаждане и отглеждане въз основа на специфичните изисквания за обем на нашите клиенти. Нашият вертикално интегриран модел – от фермата до замразените продукти – ни позволява да осигурим постоянно качество и конкурентни цени.
Нека растем заедно
Нашият ангажимент в KD Healthy Foods е прост: да доставяме висококачествени замразени продукти, които отговарят на най-високите международни стандарти, като същевременно сме приятелски настроени, надеждни и отзивчиви към нуждите на клиентите.
Interested in adding IQF Burdock to your product line or sourcing it for your operations? Reach out to us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.comза повече информация.
Време на публикуване: 06.08.2025 г.