Зимният пъпеш, известен още като восъчна тиква, е основен продукт в много азиатски кухни заради деликатния си вкус, гладката текстура и гъвкавостта си както в солени, така и в сладки ястия. В KD Healthy Foods предлагаме първокласен зимен пъпеш замразен на слаб огън, който запазва естествения си вкус, текстура и хранителни вещества, което го прави удобен и висококачествен вариант за вашата кухня.
Ето няколко практични и креативни кулинарни съвета, които ще ви помогнат да се възползвате максимално от нашия зимен пъпеш за замразяване:
1. Няма нужда от размразяване - гответе директно от замразено състояние
Едно от най-хубавите неща на зимния пъпеш IQF е, че можете да пропуснете процеса на размразяване. Просто вземете необходимата ви порция и я добавете директно към вашите супи, яхнии или пържени ястия. Това не само спестява време, но и помага да се запази текстурата на зеленчука.
2. Употреба в традиционни супи
Зимният пъпеш е добре познат с употребата си в класически китайски супи. Просто варете нашия зимен пъпеш IQF със свински ребра, сушени скариди, гъби шийтаке или китайски фурми. Добавете малко джинджифил и щипка сол за бистър, питателен бульон. Тиквата абсорбира прекрасно вкусовете на бульона, създавайки освежаващо и успокояващо ястие.
Съвет за бърза рецепта:
В голяма тенджера добавете 1 литър вода, 200 г свински ребра, 150 г замразена зимна пъпеш, 3 резена джинджифил и оставете да къкри 45 минути. Добавете сол на вкус и се насладете!
3. Пържено за леко и здравословно хранене
Зимният пъпеш IQF може да се запържи за бърза и лесна гарнитура. Съчетава се добре с чесън, зелен лук и леко поръсване със соев сос или сос от стриди. За допълнителен протеин, добавете малко скариди или тънко нарязано пилешко месо.
Професионален съвет:Тъй като зимният пъпеш има високо съдържание на вода, избягвайте преваряване, за да запазите структурата му. Запържете на силен огън само за няколко минути, докато стане прозрачен.
4. Добавете към гореща тенджера или параход
Зимният пъпеш е чудесно допълнение към ястия в гореща тенджера или на параход. Мекият му вкус балансира по-богатите съставки като тлъсто говеждо месо, тофу и гъби. Просто добавете няколко парченца от нашия зимен пъпеш замразен и ги оставете да къкрят леко в бульона. Той попива всички полезни свойства на основата на супата, без да заглушава другите съставки.
5. Направете си освежаваща детокс напитка
През летните месеци зимният пъпеш може да се използва за приготвяне на охлаждаща напитка, за която се смята, че помага за намаляване на вътрешната топлина. Сварете зимния пъпеш замразен със сушен ечемик, малко парченце кристална захар и няколко годжи плодове за леко сладка билкова напитка. Сервирайте го охладено за освежаваща почивка.
6. Творческо използване във вегетариански ястия
Поради меката си текстура и способността си да абсорбира вкусове, зимният пъпеш IQF е чудесна съставка във вегетариански рецепти. Комбинирайте го с тофу, ферментирал черен боб или мисо за по-дълбок умами. Той е отличен и в задушени ястия с гъби шийтаке, моркови и бейби царевица.
7. Превърнете го в сладка десертна супа
Зимният пъпеш е изненадващо универсален и в сладките ястия. В традиционната китайска кухня той често се използва в сладка супа от зимен пъпеш с червен боб или мунг боб. Добавете малко захар и оставете да къкри за успокояващ десерт, който е особено популярен по време на празници или като леко лакомство след хранене.
8. Лесен контрол на порциите
Зимната пъпеш се замразява на отделни парчета. Това улеснява порционирането и намалява разхищението в професионалните кухни. Независимо дали приготвяте малка порция или готвите на едро, можете да вземете точно това, от което се нуждаете, без да размразявате цялата торба.
9. Съхранявайте интелигентно за максимална свежест
Нашата зимна замразена пъпеш трябва да се съхранява при температура -18°C или по-ниска. Уверете се, че сте затворили плътно опаковката след всяка употреба, за да избегнете изгаряне от замразяване. За най-добро качество, използвайте в рамките на 12 месеца от датата на производство.
10.Комбинирайте с ароматни съставки за по-засилен вкус
Тъй като зимният пъпеш е с мек вкус, той се съчетава чудесно с ароматни съставки като чесън, джинджифил, сусамово масло, зелен лук и чили. Тези съставки придават на ястието по-пикантен вид и подчертават естествената сладост на тиквата.
От класически азиатски супи до иновативни ястия на растителна основа, IQF Winter Melon предлага безброй възможности в кухнята. С удобството на замразено приготвяне и свежестта на продуктите от пиковата реколта, нашият продукт е създаден, за да помогне на готвачите и професионалистите в хранителното обслужване да създават здравословни и ароматни ястия с лекота.
За повече информация относно продукта или за да направите поръчка, посетете ни наwww.kdfrozenfoods.comили се свържете с нас на info@kdhealthyfoods.
Време на публикуване: 23 юни 2025 г.