IQF бели аспержи цели
| Описание | IQF бели аспержи цели |
| Тип | Замразени, IQF |
| Размер | Копие (цяло): S размер: Диаметър: 6-12/8-10/8-12 мм; Дължина: 15/17см M размер: Диаметър: 10-16/12-16 мм; Дължина: 15/17см L размер: Диаметър: 16-22 мм; Дължина: 15/17см Или изрежете според изискванията на клиента. |
| Стандартен | Степен А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипен кашон 1×10kg, кашон 20lb×1, кашон 1lb×12, Tote или друга опаковка на дребно |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и др. |
Индивидуалното бързо замразяване (IQF) е популярен метод, използван за консервиране на зеленчуци, включително аспержи. Един вид аспержи, които могат да бъдат замразени с помощта на тази техника, са белите аспержи. IQF белите аспержи са широко разпространени на пазара и са придобили популярност поради своето удобство и гъвкавост.
Белите аспержи са популярен зеленчук, който е много търсен в много кухни по света. Характеризира се с деликатен, леко сладък вкус и нежна текстура. IQF белите аспержи се замразяват при много ниски температури в рамките на минути след набиране на реколтата, което помага да се запази тяхната текстура, вкус и хранителна стойност.
Процесът IQF включва поставянето на белите аспержи върху конвейерна лента и излагането им на течен азот или въглероден диоксид. Това създава малки ледени кристали, които не увреждат клетъчните стени на зеленчука, позволявайки му да запази оригиналната си форма, цвят и текстура след размразяване. Този процес също помага да се запази хранителната стойност на белите аспержи, като се гарантира, че те запазват съдържанието на витамин С и калий.
Едно от предимствата на IQF белите аспержи е тяхното удобство. Може да се съхранява дълго време без риск от разваляне, което го прави идеална съставка за ястия, които изискват пресни аспержи. IQF белите аспержи също се предлагат в предварително нарязани форми, резени или кубчета, което спестява време и усилия в кухнята.
Друго предимство на IQF белите аспержи е тяхната универсалност. Може да се използва в различни ястия, вариращи от салати до супи и яхнии. IQF белите аспержи могат да бъдат печени, на скара или сотирани, за да се създаде вкусна гарнитура. Може да се добавя и към тестени ястия, гювечи и омлети за допълнителен вкус и хранене.
Като цяло, IQF белите аспержи са удобна и универсална съставка, която може да се използва в широка гама от рецепти. Той предлага същите хранителни ползи като пресните аспержи и може да се съхранява за по-дълъг период от време, без да се развали. Със своята наличност в предварително изрязани форми може да спести време и усилия в кухнята. Независимо дали сте домашен готвач или професионален готвач, IQF белите аспержи са съставка, която си струва да проучите.
