Парчета манго за замразено замразяване
| Описание | Парчета манго за замразено замразяване Замразени парченца манго |
| Стандартен | Клас А или Б |
| Форма | Парчета |
| Размер | 2-4 см или според изискванията на клиента |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипни опаковки: 20 фунта, 40 фунта, 10 кг, 20 кг/кашон Опаковка на дребно: 1 фунт, 16 унции, 500 г, 1 кг/торба |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Индивидуалното бързо замразяване (IQF) е популярен метод, използван за консервиране на плодове и зеленчуци. Един от плодовете, които могат да бъдат замразени с помощта на тази техника, е мангото. IQF мангото е широко достъпно на пазара и е придобило популярност благодарение на своето удобство и гъвкавост.
Замразените мангота (IQF) се замразяват при много ниски температури в рамките на минути след прибирането на реколтата, което помага да се запази тяхната текстура, вкус и хранителна стойност. Процесът включва поставяне на мангото върху конвейерна лента и излагането му на течен азот или въглероден диоксид. Тази техника на замразяване създава малки ледени кристали, които не увреждат клетъчните стени на плода. В резултат на това мангото запазва оригиналната си форма, цвят и текстура след размразяване.
Едно от предимствата на замразените манго е тяхното удобство. Те могат да се съхраняват за дълги периоди без риск от разваляне. Това ги прави идеална съставка за смутита, десерти и други рецепти, които изискват пресни манго. Замразените манго се предлагат и в предварително нарязан, нарязан на филийки или кубчета, което спестява време и усилия в кухнята.
Друго предимство на замразените манго е тяхната универсалност. Те могат да се използват в най-различни ястия, вариращи от сладки до солени. Замразените манго могат да се добавят към смутита, купички с кисело мляко, салати и плодови плата. Могат да се използват и в печива, като мъфини, торти и хляб. В солените ястия замразените манго могат да се използват в салси, чатнита и сосове, за да добавят сладък и пикантен вкус.
Като цяло, замразените манго са удобна и универсална съставка, която може да се използва в широк спектър от рецепти. Те предлагат същите хранителни ползи като пресните манго и могат да се съхраняват за по-дълги периоди без разваляне. С наличността си в предварително нарязана форма, те могат да спестят време и усилия в кухнята. Независимо дали сте домашен готвач или професионален готвач, замразените манго са съставка, която си струва да се проучи.
