IQF зелен грах
| Описание | IQF замразен зелен грах |
| Тип | Замразени, IQF |
| Размер | 8-11 мм |
| качество | Степен А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | - Опаковка в насипно състояние: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/кашон - Опаковка за продажба на дребно: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/чанта или според изискванията на клиента |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и др. |
Зеленият грах е с високо съдържание на хранителни вещества, фибри и антиоксиданти и има свойства, които могат да намалят риска от няколко заболявания.
И все пак зеленият грах също съдържа антинутриенти, които могат да нарушат усвояването на някои хранителни вещества и да причинят храносмилателни симптоми.
Замразеният зелен грах е удобен и лесен за употреба, без проблемите с беленето и съхранението. Нещо повече, те не са много по-скъпи от пресния грах. Някои марки са доста рентабилни. Изглежда, че няма значително намаляване на хранителните вещества в замразения грах, в сравнение с пресния. Освен това повечето замразени грахове се берат в най-добрата си зрялост за оптимално съхранение, така че имат по-добър вкус.
Нашият фабрично прясно набран зелен грах се замразява само за 2 1/2 часа, след като е бил набран прясно от полето. Замразяването на зеления грах толкова скоро след брането гарантира, че запазваме всички естествени витамини и минерали.
Това означава, че замразеният зелен грах може да се бере в пиковата си зрялост, когато има най-висока хранителна стойност. Замразяването на зеления грах означава, че той запазва повече витамин С от пресния или обикновения грах, когато попадне в чинията ви.
Въпреки това, чрез замразяване на прясно набран грах, ние сме в състояние да осигурим замразен зелен грах през цялата година. Те могат лесно да се съхраняват във фризера и да се използват при нужда. За разлика от пресните си събратя, замразеният грах няма да бъде похабен и изхвърлен.
