Замразен зелен грах
| Описание | Замразен зелен грах IQF |
| Тип | Замразено, IQF |
| Размер | 8-11 мм |
| Качество | Клас А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | - Насипни опаковки: 20 фунта, 40 фунта, 10 кг, 20 кг/кашон - Опаковка на дребно: 1 фунт, 8 унции, 16 унции, 500 г, 1 кг/торба или според изискванията на клиентите |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Зеленият грах е богат на хранителни вещества, фибри и антиоксиданти и има свойства, които могат да намалят риска от няколко заболявания.
И все пак зеленият грах съдържа и антинутриенти, които могат да нарушат усвояването на някои хранителни вещества и да причинят храносмилателни симптоми.
Замразеният зелен грах е удобен и лесен за употреба, без неудобството от белене и съхранение. Нещо повече, той не е чак толкова по-скъп от пресния грах. Някои марки са доста рентабилни. Изглежда, че няма значително изчерпване на хранителните вещества в замразения грах в сравнение с пресния. Освен това, повечето замразени грахове се берат в най-узрялата си фаза за оптимално съхранение, така че са по-вкусни.
Нашият прясно набран зелен грах се замразява само 2 1/2 часа след като е набран от полето. Замразяването на зеления грах толкова скоро след брането гарантира, че запазваме всички естествени витамини и минерали.
Това означава, че замразеният зелен грах може да се бере в пика на зрялост, в момент, когато има най-висока хранителна стойност. Замразяването на зеления грах означава, че той запазва повече витамин С от пресния или стайния грах, когато попадне в чинията ви.
Въпреки това, чрез замразяване на прясно набран грах, ние можем да осигурим замразен зелен грах през цялата година. Той може лесно да се съхранява във фризер и да се използва, когато е необходимо. За разлика от пресните си аналози, замразеният грах няма да бъде разхитен и изхвърлен.
