Съвети и разфасовки на зелени аспержи за замразено замразяване
| Описание | Съвети и разфасовки на зелени аспержи за замразяване |
| Тип | Замразено, замразено |
| Размер | Връхчета и разрез: Диаметър: 6-10 мм, 10-16 мм, 6-12 мм; Дължина: 2-3 см, 2,5-3,5 см, 2-4 см, 3-5 см Или изрязани според изискванията на клиента. |
| Стандартен | Клас А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипна опаковка 1×10 кг картонена кутия, 20 фунта×1 картонена кутия, 1 фунт×12 картонена кутия, Tote или друга опаковка за търговия на дребно |
| Сертификати | HACCP/ISO/КОШЕР/FDA/BRC и др. |
Аспержите, научно известни като Asparagus officinalis, са цъфтящо растение, принадлежащо към семейство Кветникови. Яркият, леко землист вкус на зеленчука е само една от многото причини, поради които е толкова популярен. Те са високо ценени и заради хранителните си ползи, потенциалните си свойства за борба с рака и диуретични свойства. Аспержите са нискокалорични и богати на витамини, минерали и антиоксиданти, от които се нуждаете за добро здраве.
Аспержите са популярен зеленчук, предлаган в няколко цвята, включително зелен, бял и лилав. Въпреки че зелените аспержи са много често срещани, може би сте виждали или яли и лилави или бели аспержи. Лилавите аспержи имат малко по-сладък вкус от зелените аспержи, докато белите имат по-мек и по-деликатен вкус.
Белите аспержи се отглеждат изцяло потопени в почвата, при липса на слънчева светлина и следователно притежават белия си цвят. Хора по целия свят използват аспержите в различни ястия, включително фритати, паста и пържени ястия.
Аспержите са изключително нискокалорични - около 20 на порция (пет стръка), нямат мазнини и са с ниско съдържание на натрий.
Богати на витамин К и фолат (витамин B9), аспержите са изключително добре балансирани, дори сред богатите на хранителни вещества зеленчуци. „Аспержите са богати на противовъзпалителни хранителни вещества“, казва диетологът от Сан Диего Лора Флорес. Те също така „осигуряват голямо разнообразие от антиоксидантни хранителни вещества, включително витамин C, бета-каротин, витамин E и минералите цинк, манган и селен“.
Аспержите също така съдържат повече от 1 грам разтворими фибри на чаша, което намалява риска от сърдечни заболявания, а аминокиселината аспарагин помага за прочистването на тялото от излишните соли. И накрая, аспержите имат отлични противовъзпалителни ефекти и високи нива на антиоксиданти, като и двете могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Аспержите имат и други ползи, като например регулиране на кръвната захар, намаляване на риска от диабет тип 2, ползи против стареене, предотвратяване на камъни в бъбреците и др.
Аспержите са хранителен и вкусен зеленчук, който може да се включи във всяка диета. Те са нискокалорични и богати на хранителни вещества. Аспержите съдържат фибри, фолат и витамини A, C и K. Те са и добър източник на протеини. Консумацията на аспержи може да осигури редица ползи за здравето, включително загуба на тегло, подобрено храносмилане, благоприятни резултати при бременност и понижаване на кръвното налягане.
Освен това, това е евтина, лесна за приготвяне съставка, която може да се използва в различни рецепти и има страхотен вкус. Затова трябва да добавите аспержите към диетата си и да се насладите на няколко ползи за здравето.
