IQF нарязан спанак

Много хора смятат, че замразеният спанак е нездравословен и затова смятат, че замразеният спанак не е толкова свеж и питателен, колкото средният суров спанак, но ново проучване показва, че хранителната стойност на замразения спанак всъщност е по -висока от средния суров спанак. Веднага след като плодовете и зеленчуците се събират, хранителните вещества бавно се разпадат и до момента, в който повечето продукти достигнат до пазара, те не са толкова свежи, колкото когато са били избрани за първи път.

Проучване на Манчестърския университет в Обединеното кралство потвърди, че спанакът е един от най -добрите източници на лутеин, който е много ефективен за предотвратяване на „макулна дегенерация“, причинена от стареенето на очите.

Спанакът е мек и лесен за усвояване след готвене, особено подходящ за възрастни, млади, болни и слаби. Компютърните работници и хората, които обичат красотата, също трябва да ядат спанак; Хората с диабет (особено тези с диабет тип 2) често ядат спанак, за да помогнат за стабилизиране на кръвната захар; В същото време спанакът е подходящ и за пациенти с високо кръвно налягане, запек, анемия, скорбут, хора с груба кожа, алергия; Не е подходящ за пациенти с нефрит и камъни в бъбреците. Спанакът има високо съдържание на оксалова киселина и не трябва да се консумира твърде много наведнъж; В допълнение, хората с дефицит на далака и свободни изпражнения не трябва да ядат повече.
В същото време зелените листни зеленчуци също са добър източник на витамин В2 и β-каротин. Когато витамин В2 е достатъчен, очите не се покриват лесно с кръвни очи; Докато β-каротинът може да се превърне във витамин А в тялото, за да се предотврати „болестта на сухото око“ и други заболявания.
С една дума, замразените зеленчуци може да са по -хранителни от пресни, които са изпратени на дълги разстояния.