IQF моркови нарязани на кубчета
| Описание | IQF морков нарязана на кубчета |
| Тип | Замразена, IQF |
| Размер | DICE: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм или намаляване според изискванията на клиента |
| Стандарт | Степен А. |
| Саможивот | 24 месеца под -18 ° C. |
| Опаковане | Групово 1 × 10 кг картонена опаковка, 20lb × 1 картонена опаковка, 1 lb × 12 картонена опаковка или друга опаковка на дребно |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и т.н. |
Морковите са здравословен източник на въглехидрати и фибри, докато са с ниско съдържание на мазнини, протеини и натрий. Морковите са с високо съдържание на витамин А и съдържат добри количества други хранителни вещества като витамин К, калий, калций, магнезий и фолат. Морковите също са добър източник на антиоксиданти.
Антиоксидантите са хранителни вещества, присъстващи в растителни храни. Те помагат на тялото да премахне свободните радикали - нестабилни молекули, които могат да причинят увреждане на клетките, ако твърде много се натрупват в тялото. Свободните радикали са резултат от естествени процеси и натиск върху околната среда. Тялото може да елиминира много свободни радикали естествено, но диетичните антиоксиданти могат да помогнат, особено когато окислителният натоварване е високо.
Каротинът в моркова е основният източник на витамин А и витамин А може да насърчи растежа, да предотврати бактериалната инфекция и да защити епидермалната тъкан, дихателните пътища, храносмилателния тракт, уриничната система и други епителни клетки. Липсата на витамин А ще причини конюнктивална ксероза, нощна слепота, катаракта и др., Както и атрофия на мускулите и вътрешните органи, гениталната дегенерация и други заболявания. За средния възрастен дневният прием на витамин А достига 2200 международни единици, за да се поддържат нормални житейски дейности. Той има функцията да предотврати рак, което се приписва главно на факта, че каротинът може да бъде превърнат във витамин А в човешкото тяло.
