IQF Моркови на кубчета
| Описание | IQF Морков на кубчета |
| Тип | Замразени, IQF |
| Размер | Зарове: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм или изрежете според изискванията на клиента |
| Стандартен | Степен А |
| Самостоятелен живот | 24 месеца под -18°C |
| Опаковка | Насипен кашон 1×10kg, кашон 20lb×1, кашон 1lb×12 или друга опаковка на дребно |
| Сертификати | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC и др. |
Морковите са здравословен източник на въглехидрати и фибри, като същевременно имат ниско съдържание на мазнини, протеини и натрий. Морковите са с високо съдържание на витамин А и съдържат добри количества други хранителни вещества като витамин К, калий, калций, магнезий и фолат. Морковите също са добър източник на антиоксиданти.
Антиоксидантите са хранителни вещества, присъстващи в храните на растителна основа. Те помагат на тялото да премахне свободните радикали - нестабилни молекули, които могат да причинят увреждане на клетките, ако се натрупат твърде много в тялото. Свободните радикали са резултат от естествени процеси и натиск от околната среда. Тялото може да елиминира много свободни радикали по естествен път, но диетичните антиоксиданти могат да помогнат, особено когато оксидантното натоварване е високо.
Каротинът в моркова е основният източник на витамин А, а витамин А може да насърчи растежа, да предотврати бактериална инфекция и да защити епидермалната тъкан, дихателните пътища, храносмилателния тракт, пикочната система и други епителни клетки. Липсата на витамин А ще причини ксероза на конюнктивата, нощна слепота, катаракта и др., както и атрофия на мускулите и вътрешните органи, генитална дегенерация и други заболявания. За средностатистическия възрастен дневният прием на витамин А достига 2200 международни единици, за да поддържа нормална жизнена дейност. Той има функцията да предотвратява рака, което се дължи главно на факта, че каротинът може да се преобразува във витамин А в човешкото тяло.
